Say cà phê cần biết ( cà 9 - www.9coffee.net)

Kiến thức về cà phê      Ngày 20/01/2018      530 lượt xem



 
Say cafe, những điều cần biết...
 
Theo TS Nguyễn Quyết Tiến, Viện Hóa học (Viện Khoa học & Công nghệ Việt Nam), thành phần chủ yếu của cà phê là cafein, còn lại là một số chất khác thuộc nhóm axit.
 
Cafein có tác dụng kích thích hoạt động của hệ thần kinh, làm gia tăng các hoạt động thể chất có liên quan đến hệ thần kinh như hoạt động trí não, gia tăng trạng thái thức tỉnh, gia tăng hoạt động tư duy, làm tăng nhịp tim, tăng huyết áp, tăng hoạt động của cơ bắp... Còn nhóm chất axit có nhiều chất khác nhau, trong đó tác dụng tốt cũng có nhưng tác dụng xấu cũng nhiều. 
 
Bên cạnh đó, TS Tiến cũng cho rằng, vì hàm lượng cafein nhiều trong cà phê, chất này lại tan trong nước vì thế nó có thể còn nhiều nếu chế biến không tốt.  Điều này sẽ dẫn đến người uống cà phê  đậm đặc hay nhiều có thể bị kích thích thần kinh lên não, từ đó dẫn đến các tình trạng như minh mẫn "giả" hay khó ngủ, thậm chí say kiểu nhiễm độc. Ngoài ra, chất cafein cũng được xem như chất lợi tiểu, vì thế trước đây được dùng nhiều để thay thế thuốc.

Thành phần chính gây tác động kích thích của cà phê chính là cafein. Khoa học đã chứng minh cafein làm cho tuyến thượng thận giải phóng epinephrine (adrenaline) và norepinephrine (noradrenaline) – những hormone kích thích hoạt động của tế bào, đánh tan các cơn buồn ngủ và mệt mỏi, các phản ứng trong cơ thể được tăng tốc, sự tập trung được cải thiện. Ngoài ra, cafein cũng giúp cải thiện tiêu hóa, lợi tiểu và có khả năng tăng cường các phản ứng loại bỏ cơn đau trong cơ thể.Đồng quan điểm, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) cho rằng, cà phê có hương vị thơm ngon nhưng chất cafein có trong đó là một chất độc. Nếu uống nhiều về số lượng và mức độ đậm đặc sẽ gây độc hại cho thần kinh, thậm chí là ức chế mạnh gây loạn óc.

Uống cà phê cũng có  thể bị say, nhất là những người uống không quen do độc tố của cà phê tác động vào máu gây ra hiện tượng trúng độc. Người mẹ mang thai, cho con bú không nên uống cà phê bởi chất độc sẽ thông qua máu và ngấm vào sữa, chất dinh dưỡng nuôi con. Từ đó, chất độc sẽ truyền cho con gây ức chế trẻ, làm trẻ say, đau đầu, ảnh hưởng đến hệ thần kinh trẻ.

PGS.TS Duy Thịnh cũng tư vấn cách giải say do độc của cafein khi uống quá nhiều cà phê bằng các cách đơn giản như sau: Khi bị say cần uống nhiều nước lọc, vì chất cafein ngấm vào máu rất nhanh nhưng lại dễ hòa tan trong nước và bài tiết qua nước tiểu. Vì thế, uống nhiều nước sẽ giúp pha loãng cũng như bài tiết nhanh chất độc này.


Như vậy, có thể nói cafein tốt cho sức khỏe, nhưng chỉ khi uống đúng cách và ở một lượng vừa đủ. Uống cà phê quá đặc (quá lượng) vào lúc đang đói (không đúng cách) sẽ dẫn đến hậu quả bị "say cà phê”. Hậu quả là tuyến thượng thận sẽ tăng sản xuất ra nội tiết tố, kích thích tim đập nhanh, mạnh hơn, huyết áp vì thế mà tăng cao hơn, dẫn đến các triệu chứng căng thẳng thần kinh, đứng ngồi không yên, bồn chồn lo lắng, ù tai, chân tay run rẩy, thiếu tự chủ.

Bên cạnh đó, cafein còn có tác dụng kích thích làm tăng tiết axit dịch vị, lúc bụng đói sẽ gây tổn tương niêm mạc dạ dày khiến bạn bị say hoặc tạo cảm giác cồn cào ruột gan.
===========
=> KHUYẾN KHÍCH: Việc xay cà phê bột từ hạt nguyên chất tại chỗ sẽ tạo ra bầu không khí thưởng thức cà phê đích thực, gây dựng lòng tin về sức khỏe với khách hàng,.. nên chúng tôi khuyên bạn nên bán cà phê hạt xay sẵn tại chỗ nếu có thể.

Cà phê bột nguyên chất Cà 9 không sử dụng hương liệu, hóa chất, chất độn.. tạo vị đắng, tạo mùi hay độ sánh dẽo như các loại cà phê bẩn trên thị trường. 

Cà phê bột nguyên chất Cà 9 là cà phê bột cao cấp, an toàn cho sức khỏe, có nhiều dòng với các gu riêng biệt cho từng khu vực.
===========
" CÀ 9 - CÀ PHÊ QUẢ CHÍN" - "BẢO VỆ NGƯỜI VIỆT - BẢO VỆ TINH HOA"
 
* HOTLINE: 0938188889  ( Giám đốc Thương hiệu và kinh doanh, phân phối, đại lý)
* Mua bán online: - 0913.753.918
* Website: http://9coffee.net  - www.ca9.vn 
* Facebook: https://www.facebook.com/9coffee.net/ 
* Lưu ý: Các quán cafe liên hệ với chúng tôi để báo giá số lượng và chính sách cho các quán cafe nhé. Giá trên là giá bán lẻ trên thị trường. ( 0938188889).
* Nhận các đại lý phân phối độc quyền nhãn hiệu "CÀ 9 - 9 COFFEE" tại thị trường các tỉnh thành trên toàn quốc. Xin liên hệ theo mail: 9coffee.net@gmail.com  
-----------------------------------
LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG
Điện thoại: 0938188889 - 0913753918
Email nhận báo giá: 9coffee.net@gmail.com
Facebook: fb.com/9coffee.net

Cà 9 - Cà phê chín

1
Bạn cần hỗ trợ?